پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان‌های خطرناک و بیماری قلبی با مصرف چای سبز

به گزارش مجله خبری نگار،چای سبز از برگ‌های گیاه چای گرفته می‌شود و انواع مختلفی دارد.

می‌توان آن را به صورت گرم، سرد یا حتی به صورت پودر میل کرد. چای سبز به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالا و فواید سلامتی آن شناخته شده است.

اما برای رسیدن به این فواید چقدر باید چای سبز بنوشید؟ و آیا نوشیدن بیش از حد می‌تواند خطرناک باشد؟

فواید و مزایای چای سبز برای سلامتی بدن

چای سبز سرشار از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی است که می‌تواند اثرات مثبتی بر سلامتی داشته باشد.

این شامل آنتی اکسیدان‌های قوی به نام کاتچین است که ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کند.

در واقع مطالعات متعدد نشان می‌دهد که افرادی که چای سبز می‌نوشند در مقایسه با افرادی که چای سبز نمی‌نوشند، به میزان قابل توجهی کمتر در معرض ابتلا به بسیاری از انواع سرطان هستند.

سرطان‌هایی که چای سبز ممکن است به محافظت در برابر آن‌ها کمک کند شامل سرطان پروستات و سینه است که به ترتیب دو سرطان شایع در مردان و زنان هستند.

علاوه بر این چندین مطالعه نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی را کاهش دهد.

نوشیدن چای سبز حتی ممکن است به لاغری و کاهش وزن کمک کند. نشان داده شده است که کافئین و کاتچین موجود در آن باعث افزایش متابولیسم و ​​افزایش چربی سوزی می‌شود.

به طور کلی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف چای سبز می‌تواند به شما کمک کند ۷۵ تا ۱۰۰ کالری اضافی در روز بسوزانید.

اگرچه ممکن است این مقدار کمی به نظر برسد، اما می‌تواند در طولانی مدت به کاهش وزن قابل توجهی کمک کند.

سایر مزایای احتمالی نوشیدن چای سبز شامل حمایت از سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد مغز، بهبود سلامت دندان و کاهش خطر ابتلا به آرتریت، آلزایمر و بیماری پارکینسون است.

روزانه چه مقدار چای سبز مصرف کنیم؟

مطالعاتی که به بررسی فواید چای سبز می‌پردازند شواهد متناقضی در مورد اینکه دقیقا چقدر باید در روز چای سبز بنوشید، نشان می‌دهد.

برخی از مطالعات فواید سلامتی را در افرادی که حداقل یک فنجان در روز می‌نوشند نشان می‌دهد در حالی که مطالعات دیگر پنج فنجان یا بیشتر در روز را بهینه می‌دانند.

چای سبز ممکن است به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری کمک کند. با این حال مقدار مطلوب نوشیدنی ممکن است به بیماری بستگی داشته باشد.

سرطان دهان: در یک مطالعه مشاهده‌ای بزرگ زنانی که روزانه سه تا چهار فنجان چای سبز می‌نوشیدند کمترین احتمال ابتلا به سرطان دهان را داشتند
سرطان پروستات: یک مطالعه مشاهده‌ای بزرگ نشان داد مردانی که روزانه پنج فنجان یا بیشتر چای سبز می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در روز می‌نوشیدند کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات بودند
سرطان معده: یک مطالعه مشاهده‌ای بزرگ دیگر کاهش خطر ابتلا به سرطان معده را در زنانی که پنج فنجان یا بیشتر چای سبز در روز مصرف می‌کردند نشان داد
سرطان سینه: دو مطالعه مشاهده‌ای کاهش عود سرطان سینه را در زنانی که بیش از سه فنجان چای سبز در روز می‌نوشیدند نشان داد
سرطان لوزالمعده: یک مطالعه مشاهده‌ای نشان داد که نوشیدن پنج فنجان یا بیشتر چای سبز در روز با کاهش خطر ابتلا به سرطان پانکراس مرتبط است
دیابت: در یک مطالعه مشاهده‌ای گذشته نگر افرادی که روزانه شش فنجان یا بیشتر چای سبز مصرف می‌کردند در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در هفته مصرف می‌کردند ۳۳ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ بودند
بیماری قلبی: تجزیه و تحلیل ۹ مطالعه نشان داد افرادی که روزانه یک تا سه فنجان چای سبز مصرف می‌کنند در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان نوشیدنی می‌نوشند خطر حمله قلبی و سکته مغزی کمتری دارند
بر اساس مطالعات فوق نوشیدن سه تا پنج فنجان چای سبز در روز بهینه است.

با این حال مهم است توجه داشته باشید که برخی از مطالعات هیچ ارتباطی بین نوشیدن چای سبز و خطر ابتلا به بیماری پیدا نکردند بنابراین این اثرات ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد.

یکی از مواردی که اکثر مطالعات نشان داده اند این است که مصرف کنندگان چای سبز نسبت به افرادی که اصلا چای نمی‌نوشند از سلامت بهتری برخوردار هستند.

عوارض و مضرات احتمالی نوشیدن چای سبز

اثرات کافئین

مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند احساس اضطراب را افزایش دهد، خواب را مختل می‌کند و در برخی افراد باعث ناراحتی معده و سردرد شود.

مصرف مقادیر زیاد کافئین در دوران بارداری حتی ممکن است خطر نقایص مادرزادی و سقط جنین را افزایش دهد.

بر اساس تحقیقات فعلی همه افراد از جمله زنان باردار نباید روزانه بیش از ۳۰۰ میلی گرم کافئین مصرف کنند.

با این حال یک مرور بیش از ۴۰۰ مطالعه را بررسی کرد و نشان داد که بزرگسالان سالمی که تا ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز مصرف می‌کنند عوارض جانبی را تجربه نمی‌کنند.

مقدار کافئین موجود در یک فنجان چای سبز بسته به مقدار چای استفاده شده و مدت زمانی که برگ‌ها خیسانده می‌شوند متفاوت است.

یک مطالعه نشان داد که محتوای کافئین ۱ گرم چای سبز بین ۱۱ تا ۲۰ میلی گرم است.

یک وعده واحد معمولا با ۱ قاشق غذاخوری (۲ گرم) برگ چای در هر ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب اندازه گیری می‌شود. با فرض اینکه هر فنجان چای تقریبا ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) است به این معنی است که متوسط ​​فنجان چای سبز حدود ۲۲ تا ۴۰ میلی گرم کافئین دارد.

کاتچین‌ها ممکن است جذب آهن را کاهش دهند

کاتچین موجود در چای سبز ممکن است توانایی شما در جذب آهن از غذا‌ها را کاهش دهد.

در واقع مصرف کاتچین در مقادیر زیاد ممکن است منجر به کم خونی فقر آهن شود.

در حالی که نوشیدن منظم چای سبز برای اکثر افراد سالم نگران کننده نیست کسانی که در معرض خطر کمبود آهن هستند نباید چای را بین وعده‌های غذایی بنوشند و حداقل یک ساعت بعد از خوردن غذا قبل از نوشیدن چای منتظر بمانند.

نوزادان، کودکان خردسال، زنان باردار یا زنان در دوران قاعدگی و افرادی که خونریزی داخلی دارند یا تحت دیالیز هستند، همگی در معرض خطر کمبود آهن هستند.

کاتچین‌های موجود در چای سبز نیز می‌توانند با برخی دارو‌ها تداخل داشته و اثربخشی آن‌ها را کاهش دهند.

به عنوان مثال مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است اثربخشی برخی دارو‌های قلب و فشار خون را مهار کند.

نوشیدن چای سبز ممکن است اثرات برخی از دارو‌های مورد استفاده برای درمان اضطراب و افسردگی را نیز کاهش دهد.

هنگامی که افراد مکمل‌های چای سبز را مصرف می‌کنند که غلظت کاتچین بسیار بیشتری نسبت به خود چای سبز دارد، اثرات سمی بسیار رایج است.

خلاصه

چای سبز مملو از ترکیبات تقویت کننده سلامتی است.

نوشیدن منظم چای سبز می‌تواند به کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری از جمله دیابت، بیماری قلبی و سرطان کمک کند.

به نظر می‌رسد نوشیدن سه تا پنج فنجان چای سبز در روز برای بهره مندی از بیشترین فواید سلامتی مطلوب است.

دوز‌های بسیار بالا ممکن است برای برخی مشکل ساز باشد، اما به طور کلی فواید چای سبز بسیار بیشتر از خطرات آن است.

در واقع نوشیدن بیشتر چای سبز ممکن است سلامت شما را بهبود بخشد. 

منبع:سومیتا